Certificaciones SCA

Obtén una certificación internacional como barista. Online o presencial, ofrezco los diferentes Cursos y niveles del Coffee Skills Program de la Specialty Coffee Association (SCA).

CURSOS SCA

Introducción al café; Barista Skills; Brewing y Roasting, en sus niveles básico, intermedio y profesional.

COFFEE CONSULTANT

Más de 20 años de trayectoria al servicio de su cafetería de especialidad. Asesoría en el modelo del negocio y en el diseño de menú de café.

BARISTA

Formado profesionalmente en Estados Unidos, Italia, Inglaterra y Colombia. Formándose como Barista Internacional.

EQUIPOS

Representante y distribuidor autorizado de las marcas Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Mahlkonig, Acaia, OCD, Puqpress, Rhino Coffee Gear y Fellow.

Make Your Own Breakfast

Apparently we had reached a great height in the atmosphere, for the sky was a dead black, and the stars had ceased to twinkle.

Our Main Meals

We serve delicious, affordable food that guests will want to return to week after week.

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Our Main Meals

We serve delicious, affordable food that guests will want to return to week after week.

CERTIFICACIONES SCA

Si te interesa conocer el apasionante mundo del café, su historia, y aprender sobre las habilidades que debe desarrollar un verdadero Barista, no puedes dejar de participar en mis cursos.

Introducción al Café

Conozca la historia del café desde sus orígenes en Etiopía hasta el producto básico que es hoy. Desde el cultivo de las cerezas hasta la clasificación, el tostado y la preparación, este módulo proporciona una descripción general de la cadena de valor del café.

Barista Skills Foundation

Este módulo te permite obtener un profundo conocimiento sobre el café y a adquirir y a mejorar tu técnica en la vaporización de la leche. Asimismo, aprenderás los aspectos esenciales de Higiene y Seguridad, limpieza y mantenimiento, servicio al cliente y aspectos básicos del negocio.

Brewing

Este curso te introduce en las diferentes formas de preparar café, desde el método V60, Chemex, Aeropress, Clever (método por goteo) y la Prensa Francesa.

Roasting

Aprenderás sobre el proceso de tostado, incluyendo el ciclo de tostado, los niveles de tostado, la identificación de defectos, los cambios físicos que experimentan los granos durante el proceso de tostado, así como la gestión del espacio de trabajo y la producción ajustada.

Testimonials 

  • My daughter and I ate what I consider is the best Indian meal I have ever eaten. The food was excellent, especially the Narikel Duck. The service was discrete efficient. This restaurant is a cut above the average and I would wholehearted recommend without any reservations whatsoever. Good pricing too.

    Scott Mcleod

    Good Food

  • Happened to be passing through Shaftesbury on a Saturday evening looking for somewhere to eat. Found this place by accident. An excellent and original menu, great food, and fantastic service, all in a modern setting with good sub-continental but not pastiche music. We´ll definitely go again.

    Mandy Hale

    Great Taste

  • Chutneys was an absolute delight from its elegantly decorated and modern dining room to its attentive service and beautifully presented fresh-tasting food. The curries were beautifully spiced, the tandoori dishes tasty and succulent, the rices and breads perfectly light and fluffy. I loved this place.

    Bryant Mcgill

    The Food Awards

Awards

In July 2018, Ramsay won the Catey award for “Independent Restaurateur of the Year”, becoming only the third person to have won three Catey awards.

Cafe WordPress Theme - Reservation

Apparently we had reached a great height in the atmosphere on Cafe WordPress theme, book your table and confirm your reservation to see it.

Table Reservation